Scir - Sepp
- Sciroppo
- Sciroppo di amarena
- Sciroppo di fragola
- Sciroppo di frutta
- Sciroppo di granatina
- Sciroppo di lampone
- Sciroppo di menta
- Sciroppo di orzata
- Sciroppo di zucchero
- scongelamento di carne refrigerata
- Scorfani del nord o sebasti
- scorza d'arancia
- Scorza di limone
- scotennati
- scottiglia
- Scottona o sorana (giovane vacca)
- Scrigno di pasta con spuma di prosciutto
- Scrigno di sfoglia alle verdure
- Secalle
- sedano
- Sedano di montagna
- sedano rapa grattugiato
- Sella
- Sella di agnello
- Sella di coniglio alle erbe aromatiche
- sella di vitello
- Sella di vitello brasata Orlov
- Sella di vitello Orlov
- selvaggina
- Semi di finocchio
- Semi di papavero
- Semi di Sesamo
